Cara membuat tempura seafood

Tempura

mmm malm sobat annie semua,, kini annie mo bagi resep membuat "tempura". 


Bahan :
Tempura 

1. Udang windu - 6 ekor,  kupas kulit sisakan ekornya.
2. Crab stick - 5 buah, potong sesuai selera.
3. Cumi-cumi   - 100 gram, bersihkan potong sesuai selera.
4. Tepung terigu  - 75 gram.
5. Tepung beras  - 25 gram.
6. Tepung maizena  - 15 gram.
7. Air es  - 200 ml.
8. Merica bubuk  - 1/2 sendok teh.
9. Bawang putih bubuk  - 1 sendok teh.
10. Garam secukupnya.

Saus :

1. Cuka  -1 sendok makan.
2. Gula pasir  -2 sendok makan.
3. Minyak wijen  -1 sendok makan.
4. Kikoman  - 2 sendok makan.
5. Cabai bubuk  -1 sendok makan.

Cara membuat seafood tempura :

• Lumuri daging udang, cumi dan crab stick dengan garam dan merica, sisihkan.
• Campur terigu, tepung beras, maizena, bawang putih bubuk, garam dan merica aduk rata.
• Tuang air es dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata.
• Guling-gulingkan udang, cumi, dan crab stick  dalam tepung gandum.
• Celupkan udang, cumi, dan crab stick dalam adonan tepung.
• Panaskan minyak goreng udang, cumi, dan crab stick  hingga berubah warna kecoklatan, angkat tiriskan.

Saus :
Campur semua bahan saus, aduk rata,.


Sajikan seafood tempura dengan saus.


 Selamat mencoba sobat...!



sumber berbagai sumber.